这篇文章给大家聊聊关于青椒鲫鱼的青椒窍门家常做法，以及青椒鲫鱼的鲫鱼椒鲫家常家常做法窍门对应的知识点 ，希望对各位有所帮助，法青不要忘了收藏本站哦。做法

本文目录

1. 王刚鲜椒嫩鱼的青椒窍门做法
2. 烧椒鲫鱼的做法 ，烧椒鲫鱼怎么做好吃，鲫鱼椒鲫家常烧椒鲫鱼的法青
3. 青椒蒸鱼的做法

王刚鲜椒嫩鱼的做法

原料：草鱼、青辣椒、做法小米辣、青椒窍门青花椒、鲫鱼椒鲫家常生姜 、法青蒜头、做法淀粉 、青椒窍门鸡蛋、鲫鱼椒鲫家常白胡椒粉 、法青盐、料酒、蒸鱼豉油 、鸡精。

做法步骤  ：

第1步、买鱼的时候让店家把鱼杀好，片成鱼片 ，拿回家清洗干净 。

第2步、配料合影，把洗干净的鱼放入大碗里 ，放入适量盐
 ，1g白胡椒粉，10g料酒，1个蛋清，20g淀粉 ，用手抓匀
，腌制10分钟。

第3步
、把20g青花椒用石臼捣碎 ，把3个青辣椒，2个小米辣 ，20g生姜，30g蒜头全部洗净剁碎 。

第6步、把剩下的40g青花椒洗净待用  ，把剩下的3个青辣椒，2个小米辣洗净切圈 。

第5步 、锅里放入适量油 ，放入捣碎的青花椒碎炒香。把剁碎的小米辣，青辣椒，生姜，蒜末全部放入，再放入20g青花椒  ，一起炒香 。倒入2000ml水烧开。

第6步、水开放入适量盐和10g蒸鱼豉油调匀，再放入鱼头鱼骨煮熟。把煮熟的鱼头鱼骨捞到大碗里
。

第7步、放入适量鸡精调匀，再放入鱼片烫熟 。把烫熟的鱼片，连汤一起倒入鱼头鱼骨上面。把剩下的20g青花椒
，小米辣和青辣椒圈放到鱼片上 。

第8步、重起油锅，放入适量油 ，烧至9成热，把热油浇到青花椒和辣椒上面 ，激出香味即可。美味的青花椒鱼做好了。

烧椒鲫鱼的做法
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1  、把市场买回的鱼清理干净；在鱼身上划两道口，以便入味；鱼身上撒盐少量，倒一点料酒抹匀去腥 。

2、热油，放鱼煎至两面金黄
，捞出；把葱姜蒜、八角放入余油里爆香，加入鱼，酱油 ，后加水，水刚好没过鱼 。

3 、大火水开后，放入两勺剁椒和切块的豆腐，转至小火慢炖  。

4、二十分钟后起锅 ，倒入少量鸡精  ，美味即成。

青椒蒸鱼的做法

用料:鱼1条，

配料:姜一片，料酒一勺，盐
、葱适量生抽少许，白糖少许 ，青椒一个，青椒酱适量
，蒜、蚝油
、花椒，适量，

1.鱼用料酒 ，葱姜，盐腌半个小时后，洗干净，如果想入味，可以切成段蒸
。就普通蒸鱼步骤 。

2.放入葱 、姜 、蒜、花椒 ，糖 ，盐，酱油，蚝油，青椒酱放入水勾芡备用 。

3.淋上即可，出锅
，

关于青椒鲫鱼的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。